Gastronomía
Cantonesa de Autor
BY JOUSY CHAN
En una fusión gastronómica como ninguna otra, donde la Chef Jousy Chan combina su herencia chino-venezolana con un punto de vista moderno para crear experiencias sensoriales donde cada ingrediente se entrelaza de manera sublime.
CHEF JOUSY CHAN
Cada velada es una experiencia inigualable
Descubre lo que tu paladar aún no sabe que ama.
Somos una experiencia gastronómica de menú dirigido diseñada para cautivar tus sentidos. Te damos la bienvenida con nuestro té ancestral, abriendo paso a una secuencia exclusiva de entradas, platos principales y postre, perfectamente armonizados con un maridaje selecto. A mitad de la noche, la magia cobra vida con el místico show del dragón y la presentación de las creaciones de la chef Jousy Chan. Para cerrar esta velada inolvidable, compartiremos el misterio de nuestras galletas de la fortuna.
Bienvenida y ritual de té
Servicio de tés seleccionados para abrir o cerrar la experiencia, con mezclas pensadas para armonizar con el menú.
Menú de degustación
Cada plato llega en su momento, diseñado para crear una narrativa completa que viaja desde la tradición hasta la creatividad contemporánea.
Show de cocina y visita de chef Jousy Chan a la mesa
Shows de cocina en vivo con fuego y técnica wok, cuando el espacio lo permite, para añadir emoción al servicio.
Cierre con sobres y galletas
Galletas de la fortuna con mensajes personalizados que conectan con el tono del evento o la colaboración.
