承传的味道
D E L I V E R Y & P I C K U P
MENÚ
ENTRADAS
EL BOCADO QUE
ESPERA SER
COMPARTIDO
Dumplings rellenos de cerdo,
vegetales, shiitake y lap cheung.
EL SECRETO
DEL BOCADO
Tira de jamón envuelto
en tocineta enrollado con
langostino en la salsa dulce
acompañado de brócoli.
RAÍZ DORADA
EN EQUILIBRIO
Raíz de lotus relleno con cerdo
molido, maíz y cebollÍn coronados con
salsa hoisin y semillas de sésamo.
DUMPLING MAR
Y TIERRA
Dumplings rellenos de cerdo y pescado
molido acompañado de
langostino fresco.
PROTEÍNAS
SUAVIDAD
CANTONESA
Pescado blanco al vapor
acompañado con tauzi,
jengibre, ají dulce, cebollin.
LANGOSTINOS EN
DANZA AGRIDULCE
Langostinos frescos salteados
bañados en salsa de tomate
agridulce con un toque de jengibre.
CARBOHIDRATOS
EL ARROZ QUE
SE ABRAZA
Arroz glutinoso salteado
con verduras de la temporada,
hongo shiitake, lap cheung
y trozos de cerdo.
EL FUEGO
DEL HOGAR
Costillas de cerdo cocidas
al vapor con lap cheung,
encima de granos de arroz corto
cocido en olla de barro.
VEGETALES
VERDE AL
CENTRO
Hojas de pak choi frescas,
salteadas con
pescado molido y ajo.
FUEGO Y UMAMI
Raíz de lotus, hojas tiernas de mostaza,
hongos, lap cheung salteados en
wok con salsa.
POSTRES
JIMACHO
BAO
BEBIDAS
MAGIA FRUTAL
Infusión a base de flor de jamaica,
jengibre, naranja, sirope y
agua gasificada.
SERENIDAD
AZUL
Infusión a base de flor de mariposa,
parchita, sirope y agua gasificada.